Шуйсянь
-
- Название чая Шуйсянь переводится как Нарцисс – может быть, потому что он гордый, великолепный и царственный? Шуйсянь растет на чайных плантациях вокруг китайского города Уишань, на плодородных землях, среди гор и лугов.
Шуйсянь: взрыв эмоций вам гарантирован!
Название чая Шуйсянь переводится как Нарцисс – может быть, потому что он гордый, великолепный и царственный?
Шуйсянь растет на чайных плантациях вокруг китайского города Уишань, на плодородных землях, среди гор и лугов, опьяняющих ароматом цветущей растительности.
Урожай снимают 4 раза в год, собирая 3-4 верхние листочка, которые лежат под теплыми лучами солнца, пока не подсушатся.Затем листья протряхивают на воздухе, сортируют, мнут, прогревают на огне, скручивают и снова подсушивают на горячих сковородах, но не в печах, а на костре.
Шуйсянь впитывает в себя горный воздух, энергию солнца, аромат горящей древесины и запах трав.
Туго скрученные, плотные, слегка маслянистые полоски темно-зеленого цвета с песочным оттенком дают прозрачно-оранжевый, тягучий настой, в котором чувствуется аромат орхидеи, нотки сухофруктов и привкус цветочного меда, собранного высокого в горах.
Когда вы выпиваете половину чашки Шуйсянь, то начинаете различать в богатой вкусовой палитре напитка вишневые, яблочные и грушевые оттенки.
Это настоящее вкусовое открытие, которое потрясет вас до глубины души!
Еще пара глотков – и для вас откроются новые грани Шуйсянь – хвойные нотки и отчетливый запах дыма.
Сладость и терпкость не спорят между собой, а гармонично дополняют друг друга – так можно охарактеризовать вкус чая. Его невозможно забыть, к нему привыкаешь, как к настоящему другу, умеющему поддержать в трудную минуту.
Пейте его по утрам! Вы сразу заметите снижение веса, так как в состав чая входит полифенол, расщепляющий жир и выводящий его из организма.
Он содержит железо, кальций, фосфор, витамины D и С и рекомендован китайскими медиками для укрепления зубов и профилактики заболеваний десен.
Правила заваривания практически не отличаются от традиционных.
Обдать посуду кипятком, засыпать в нее чайный лист из расчета 2 ч. л. на среднюю чашку воды, промыть листья кипятком с последующим сливом и заварить в течение 1 минуты. Чай с красивым названием «Нарцисс» готов!
Пейте его, смакуя, наслаждаясь переливами вкуса и утонченным ароматом. Можно экспериментировать с продолжительностью заваривания, получая, то нежно сладкий золотистый настой с яблочно-медовыми отголосками, то насыщенный янтарный напиток с терпкостью древесной коры.
Чаепитие с Шуйсянь – это всегда радость, новые переживания и предчувствие праздника.